ANALISIS CITA RASA, PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI GERAI JCO DONUTS SURAKARTA

 

§  Tema Pada Penelitian ini adalah Pemasaran

§  Subyek yang diteliti pada penelitian ini adalah Konsumen JCO Donuts yang berdomisili di Surakarta

§  Obyek yang diteliti adalah Gerai JCO Donuts Surakarta

§  Jumlah responden sebanyak 37 orang.

§  Waktu penelitian adalah 29  Maret – 14 April 2021.

§  Teknik analisis data yang digunakan adalah Regresi linear berganda, Uji F dan Uji T.

§  Variabel yang digunakan terdiri dari tiga (3) variabel independent {X} dan satu (1) variabel dependent {Y}, dengan rincian sebagai berikut:

Variabel X1     = Cita Rasa

Variabel X2     = Pelayanan

Variabel X3     = Fasilitas 

Variabel Y       = Keputusan Pembelian

TABEL INDIKATOR

No	Variabel	Definisi Operasional	Indikator	Skala
1	Citarasa (X1)	Suatu cara merupakan suatu cara pemilihan makanan yang harus dibedakan dari rasa makanan tersebut (Drummond KE & Brefere LM, 2010)	Cita rasa Gerai JCO DONUTS Surakarta berbeda dengan gerai donuts lainnya. Kualitas cita rasa yang diberikan Gerai JCO DONUTS Surakarta, sudah sesuai dengan yang diharapkan. Pemilihan menu yang rersedia di Gerai JCO DONUTS Surakarta, sudah sesuai dengan yang diharapkan. Gerai JCO DONUTS Surakarta memiliki topping yang melimpah Pilihan menu di gerai Gerai JCO DONUTS Surakarta wilayah Surakarata sudah lengkap seperti di kota – kota besar lainnya.	Likert 1 = sangat tidak setuju 2 = tidak setuju 3 = cukup 4 = setuju 5 = sangat setuju
2	Pelayanan (X2)	Setiap tindakan atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lain, yang pada dasarnya tidak berwujud dan tidak mengakibatkan kepemilikan apapun. (Kotler, 2008)	Pelayanan yang diberikan sudah sesuai dengan SOP yang berlaku di gerai Gerai JCO DONUTS Surakarta Karyawan di gerai Gerai JCO DONUTS Surakarta sangat ramah. Karyawan di gerai Gerai JCO DONUTS Surakarta wilayah Surakarta memberikan informasi yang jelas untuk konsumen. Karyawan Gerai JCO DONUTS Surakarta memberikan pelayanan terbaik Pelayanan karayawan Gerai JCO DONUTS Surakarta sangat memuaskan	Likert 1 = sangat tidak setuju 2 = tidak setuju 3 = cukup 4 = setuju 5 = sangat setuju
3	Fasilitas (X3)	Sumber daya fisik yang harus ada sebelum suatu jasa ditawarkan kepada konsumen ( Tjiptono 2014)	Fasilitas umum yang ada pada Gerai JCO DONUTS Surakarta berfungsi dengan baik Penataan lay out ruangan tertata dengan rapi dan terkesan mewah Kecepatan WIFI di Gerai JCO DONUTS Surakarta sangat baik Fasilitas di Gerai Gerai JCO DONUTS Surakarta wilayah Surakarta sangat baik Ketersediaan lahan parkir di Gerai JCO DONUTS Surakarta Surakarta sangat memadai	Likert 1 = sangat tidak setuju 2 = tidak setuju 3 = cukup 4 = setuju 5 = sangat setuju
4	Keputusan Pembelian (Y)	Pemikiran dimana individu mengevaluasi berbagai pilihan dan memutuskan pilihan pada suatu produk dari sekian banyak pilihan (Kotler & Amstrong, 2014)	Melilih produk Gerai JCO DONUTS Surakarta karena kualitas produk yang ditawarkan Saya membeli Gerai JCO DONUTS Surakarta karena produknya terkenal diseluruh kalangan Saya membeli Gerai JCO DONUTS Surakarta karena jumlah stock selalu tersedia. Saya membeli Gerai JCO DONUTS Surakarta karena mempunyai bermacam varian. Gerai JCO DONUTS Surakarta memiliki jenis system pembayaran dan proses cepat	Likert 1 = sangat tidak setuju 2 = tidak setuju 3 = cukup 4 = setuju 5 = sangat setuju

1. Hasil Uji Validitas 

·         Cita Rasa (X1)

Berikut merupakan hasil perhitungan uji validitas variabel harga dengan 5 point pertanyaan :

  

Item-Total Statistics
	Scale Mean if Item Deleted	Scale Variance if Item Deleted	Corrected Item-Total Correlation	Cronbach's Alpha if Item Deleted
p1	7.95	16.219	.848	.901
p2	7.92	17.354	.802	.910
p3	8.03	18.694	.682	.932
p4	7.84	16.862	.858	.899
p5	7.95	16.219	.848	.901

Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa jawaban P1 s/d P5 akan valid apabila r hitung > r tabel. Nilai r hitung dapat pada kolom Corrected Item – Total Correlation. Sedangkan r tabel dapat dilihat pada tabel r  Product Moment, urutan yang ke 37, yang berasal dari 37 - 5 = 32 (Responden 37 dikurangi jumlah pertanyaan untuk X1 sebanyak 5 pertanyaan = 32). Nilai r tabel adalah 0,338. Hal ini berarti bahwa r hitung dari X1.1 s/d X1.5 valid seluruhnya karena lebih besar dari r tabel.  

·         Pelayanan (X2)

Berikut merupakan hasil perhitungan uji validitas variabel Pelayanan dengan 5 point pertanyaan :

                   

Item-Total Statistics
	Scale Mean if Item Deleted	Scale Variance if Item Deleted	Corrected Item-Total Correlation	Cronbach's Alpha if Item Deleted
p6	7.43	17.919	.909	.974
p7	7.35	17.790	.921	.973
p8	7.32	17.392	.956	.967
p9	7.22	17.396	.917	.973
p10	7.32	17.392	.956	.967

  

Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa jawaban P6 s/d P10 akan valid apabila r hitung > r tabel. Nilai r hitung dapat pada kolom Corrected Item – Total Correlation. Sedangkan r tabel dapat dilihat pada tabel r  Product Moment, urutan yang ke 37, yang berasal dari 37 - 5 = 32 (Responden 37 dikurangi jumlah pertanyaan untuk X1 sebanyak 5 pertanyaan = 32). Nilai r tabel adalah 0,338. Hal ini berarti bahwa r hitung dari X1.1 s/d X1.5 valid seluruhnya karena lebih besar dari r tabel. 

 

·         Fasilitas (X3)

Berikut merupakan hasil perhitungan uji validitas variabel Fasilitas dengan 5 point pertanyaan :

 

 

Item-Total Statistics
	Scale Mean if Item Deleted	Scale Variance if Item Deleted	Corrected Item-Total Correlation	Cronbach's Alpha if Item Deleted
p11	8.22	17.063	.906	.952
p12	8.19	17.269	.859	.959
p13	7.73	17.369	.892	.954
p14	8.03	16.249	.925	.949
p15	7.73	17.369	.892	.954

Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa jawaban P11 s/d P15 akan valid apabila r hitung > r tabel. Nilai r hitung dapat pada kolom Corrected Item – Total Correlation. Sedangkan r tabel dapat dilihat pada tabel r  Product Moment, urutan yang ke 37, yang berasal dari 37 - 5 = 32 (Responden 37 dikurangi jumlah pertanyaan untuk X1 sebanyak 5 pertanyaan = 32). Nilai r tabel adalah 0,338. Hal ini berarti bahwa r hitung dari X1.1 s/d X1.5 valid seluruhnya karena lebih besar dari r tabel.

 

 

·         Keputusan Pembelian

Berikut merupakan hasil perhitungan uji validitas variabel Keputusan Pembelian dengan 5 point pertanyaan :

 

Item-Total Statistics
	Scale Mean if Item Deleted	Scale Variance if Item Deleted	Corrected Item-Total Correlation	Cronbach's Alpha if Item Deleted
p16	8.11	20.155	.866	.981
p17	8.14	18.787	.971	.966
p18	8.03	19.527	.885	.979
p19	8.14	18.787	.971	.966
p20	8.14	18.787	.971	.966

  

 

Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa jawaban P16 s/d P20 akan valid apabila r hitung > r tabel. Nilai r hitung dapat pada kolom Corrected Item – Total Correlation. Sedangkan r tabel dapat dilihat pada tabel r  Product Moment, urutan yang ke 37, yang berasal dari 37 - 5 = 32 (Responden 37 dikurangi jumlah pertanyaan untuk X1 sebanyak 5 pertanyaan = 32). Nilai r tabel adalah 0,338. Hal ini berarti bahwa r hitung dari X1.1 s/d X1.5 valid seluruhnya karena lebih besar dari r tabel.

2. Hasil Uji Reliabilitas

§  Cita Rasa (X1)

 Berikut merupakan hasil perhitungan uji reliabilitas variabel Cita Rasa:

Reliability Statistics
Cronbach's Alpha	N of Items
.926	5

Berdasarkan hasil Uji Reliabilitas diatas dapat disimpulkan bahwa variabel X1 (Cita Rasa) memiliki Cronbach Alpha 0,926 > 0,60. Sehingga variabel X1 dinyatakan reliabel.

§  Pelayanan (X2)

 Berikut merupakan hasil perhitungan uji reliabilitas variabel Pelayanan:

Reliability Statistics
Cronbach's Alpha	N of Items
.977	5

Berdasarkan hasil Uji Reliabilitas diatas dapat disimpulkan bahwa variabel X2 (Pelayanan) memiliki Cronbach Alpha 0,977 > 0,60. Sehingga variabel X2 dinyatakan reliabel.

§  Fasilitas (X3)

 Berikut merupakan hasil perhitungan uji reliabilitas variabel Pelayanan:

Reliability Statistics
Cronbach's Alpha	N of Items
.963	5

Berdasarkan hasil Uji Reliabilitas diatas dapat disimpulkan bahwa variabel X3 (Fasilitas) memiliki Cronbach Alpha 0,963 > 0,60. Sehingga variabel X3 dinyatakan reliabel.

§  Keputusan Pembelian (Y)

 Berikut merupakan hasil perhitungan uji reliabilitas variabel Keputusan Pembelian:

Reliability Statistics
Cronbach's Alpha	N of Items
.977	5

Berdasarkan hasil Uji Reliabilitas diatas dapat disimpulkan bahwa variable  Y (Keputusan Pembelian) memiliki Cronbach Alpha 0,977 > 0,60. Sehingga variabel X1 dinyatakan reliabel.